Первая неделя. Понедельник Дети 3-7 Прием пищи Наименование блюд Вес блюда Пищевые вещества (г) У Энерге № ВИТ тическа Смг рецеп я туры ценност Б Ж 35 2.27 4.99 15.46 100.44 200 5.06 7.11 31.56 180 415 200 200 3.67 11 1.4 1.4 3.19 20.6 107 15.29 67.62 375.44 0.4 22.8 100 0.4 22.8 100 60 1.79 3.11 3.75 50.16 200 1.64 3.74 13.22 93.05 6.09 76 80 12.35 11.34 12.6 202 0.73 305 150 6.51 4.35 40.05 225 180 0.4 0.02 19.91 81.75 50 3.63 1.12 20.5 100 30 2.37 0.3 14.49 78.6 750 200 40 240 60 котлета рыбная запеченая рагу из овощей чай с сахаром хлеб пшеничный йодированный День 1 Бутерброд с маслом Каша геркулесовая Завтрак: молочная вязкая Какао с молоком Итого: II Завтрак: Сок фруктовый Итого: Салат из зеленого горошка с соленым огурцом Рассольник Ленинградский со сметаной Котлеты рубленные из птицы Обед: каша пшеничная рассыпчатая компот из сушенных фруктов Хлеб ржаной хлеб пшеничный йодированный Итого: Молоко кипяченое Полдник: Кондитерские изделия Итого: Икра морковная Ужин: Итого: Итого за день: 168 1 1.92 168 1.43 3.35 11.1 11.1 397 399 10 165 0.4 376 28.69 23.98 124.5 830.56 6.11 5.44 10.11 113.33 3 3.92 29.76 116.8 9.11 9.36 39.87 230.13 1.31 2.75 8.58 56.2 7.22 2.73 400 2.73 3.07 54 80 10.69 3.76 7.98 108 0.35 255 150 180 2.8 0.06 7.91 0.02 14.8 6 144.4 28 12.4 0.03 344 392 20 1.58 0.2 9.66 21.4 490 2095 16.44 14.64 47.02 358 15.85 66.64 63.67 301.8 1894.13 40.25 Первая неделя. Вторник Прием пищи Наименование блюд Вес блюда Дети 3-7 Пищевые вещества (г) № Энергет вит с реце ическая мг птур ценност ы ь Б Ж У 50 5.6 6.8 16.2 96.3 200 3.09 4.07 32.09 169 180 2.85 2.41 14.36 91 1.17 430 11.54 13.28 62.65 356.3 1.25 120 0.48 0.48 11.76 12 120 60 0.48 0.81 0.48 3.69 11.76 4.61 12 54.96 0 6.15 45 200 6.88 6.72 11.47 133.8 7.2 87 80 12.44 9.24 12.56 183 0.12 282 150 5.5 4.21 26.37 155 50 1.14 5.8 4.78 169 0.69 357 180 30 50 800 200 70 270 0.17 0.13 22.01 2.37 0.3 14.49 3.63 1.12 20.5 32.94 31.21 116.8 5.8 5 8.4 5.1 8.76 37.74 10.9 13.76 46.14 91.3 78.6 100 965.66 102 250.6 352.6 25.8 4 60 1.73 3.7 4.82 59.6 5.58 12 150 180 20 9.43 0.06 1.58 13.05 0.02 0.2 3.47 6 9.66 169.3 28 21.4 0.3 0.03 215 392 410 2030 12.8 16.97 23.95 278.3 68.66 75.7 261.3 1964.86 День 2 Бутерброд с маслом и сыром Каша рисовая молочная Завтрак: вязкая кофейный напиток с молоком Итого: II Завтрак: фрукты Итого: Винигрет овощной Суп с рыбными консервами Биточки мясные макароны отварные с маслом Обед: Соус сметанный с томатом и луком компот из ягод с/м хлеб пшеничный хлеб ржаной Итого: кефир Полдник: Булочка домашняя Итого: салат из консерв. Кукурузы омлет натуральный Ужин: Чай с сахаром хлеб пшеничный Итого: Итого за день: 0.08 3 168 395 52.8 205 39.96 0.54 401 469 0.54 5.91 47.66 Первая неделя. Среда Дети 3-7 Прием пищи Наименование блюд Вес блюда Пищевые вещества (г) Б Ж У Энерге № вит тическ С,мг рецепту ая ры ценнос День 3 Бутерброд с маслом Каша манная молоч. Завтрак: чай с сахаром Итого: II Завтрак: фрукты 35 200 180 415 2.14 4.3 0.06 6.5 6.6 12.7 3.87 33.77 0.02 6 10.49 52.47 100.44 179.6 28 308.04 1 168 392 120 0.48 0.48 11.76 12 120 0.48 0.48 11.76 12 0 60 0.79 3.05 4.2 48.3 3.05 1 200 3.34 5.2 17.05 129.6 8.43 113 30 80 150 4.77 4.25 35.57 23.82 17.61 0.86 2.92 5.65 23.02 199.1 258 154 0.3 21 пр 1 фб 125 81.75 0.4 376 0 52.8 Итого: Салат из моркови с чесноком борщ украинский со сметаной на к\б Пампушки к укр.борщу мясо по- французски Обед: картофель отварной компот из сушенных фруктов хлеб пшеничный хлеб ржаной Итого: ряженка Полдник: гренки Итого: салат фруктовый сад запеканка из творога соус сметанный сладк. Ужин: кисель из ягод с/м 50 50 800 200 15 215 60 150 50 200 3.63 1.12 20.5 100 3.63 1.12 20.5 100 43.3 38.02 141.6 1070.75 33.18 5.8 5 8.4 102 1.86 0.23 11.41 55.23 7.66 5.23 19.81 157.23 0 0.31 0.2 10.47 36.72 45 26.31 18.09 20.74 352 0.36 0.76 2.65 2.24 32.14 0.02 0.09 0.04 19.12 77.27 24.4 Итого: Итого за день: 460 2010 27.47 20.98 52.57 498.13 69.78 85.41 75.2 278.2 2046.15 103 180 0.4 0.02 19.91 401 115 43 237 354 378 Первая неделя. Четверг Дети 3-7 Прием пищи Наименование блюд Вес блюда Пищевые вещества (г) Энерге № вит тическ С,мг рецепту ая ры ценнос Б Ж У 55 3.04 3.69 28.78 152.4 5 200 5.33 6.07 36.65 197.87 168 180 435 3.67 3.19 20.6 12.04 12.95 86.03 107 457.27 397 120 0.48 0.48 11.76 12 0.48 0.48 11.76 12 День 4 Бутерброд с маслом и медом Завтрак: каша пшенная молочная какао с молоком Итого: II Завтрак: фрукты Итого: 120 салат Степной из разных 60 овощей суп овощной со 200 сметаной на к/б котлета рубленая из мяса 80 Обед: оленины и птицы капуста тушеная 150 компот из ягод с/м 180 хлеб пшеничный 30 хлеб ржаной 50 Итого: 750 молоко кипяченное 200 Полдник: рогалик с курагой 70 Итого: 270 икра овощная 60 Тефтели рыбные 80/30 тушеные Картофель запеченый с 150 сыром Ужин: хлеб пшеничный 20 йодированный чай с лимоном 180 Итого: Итого за день: 410 1985 0 52.8 0 25 1.32 4.47 7.31 7.46 74.8 12.29 5.44 5.39 121.67 0.67 3.13 5.56 1.41 120 24.99 0.17 0.13 22.01 91.3 25.8 2.37 0.3 14.49 78.6 3.63 1.12 20.5 100 22.91 17.02 71.11 519.03 126.3 6.11 5.44 10.11 113.33 4.77 4.25 35.57 199.1 0.3 10.88 9.69 45.68 312.43 0.3 0.78 2.48 4.29 42.6 2.62 78 132 4 400 1 55 10.57 5.71 12.43 143 0.35 261 5.31 5.54 23.54 167.4 2.41 1 1.58 0.2 9.66 21.4 0.12 0.02 7.2 29 2.83 393 18.36 13.95 57.12 403.4 8.21 64.67 54.09 271.7 1704.13 134.8 Первая неделя. Пятница Дети 3-7 Прием пищи Наименование блюд Вес блюда Пищевые вещества (г) Энерге № вит тическ С,мг рецепту ая ры ценнос Б Ж У 35 2.27 4.99 15.46 100.44 200 6.21 5.28 27.9 176 1.92 168 180 2.65 1.79 18.83 102 0.34 396 415 11.13 12.06 62.19 378.44 2.26 День 5 Бутерброд с маслом Каша гречневая молочная Завтрак: кофейный напиток с молоком сгущенным Итого: II Завтрак: сок фруктовый Итого: Помидоры в собственном соку порционно Щи из свежей капусты с картофелем плов из птицы Обед: компот из ягод сежемороженных хлеб пшеничный йодированный хлеб ржаной Итого: молоко кипяченное Полдник: Кондитерские изделия Итого: икра свекольная 200 1.4 0.4 22.8 100 14.8 200 1.4 0.4 22.8 100 14.8 60 0.5 0.4 0.74 7.36 200 1.39 3.91 6.79 67.8 14.77 67 210 20.3 17 35.69 377 1.01 304 180 0.17 0.13 22.01 91.3 25.8 4 30 2.37 0.3 14.49 78.6 50 730 200 40 240 60 3.63 1.12 20.5 28.36 22.86 100.2 6.11 5.44 10.11 3 3.92 29.76 9.11 9.36 39.87 1.41 2.76 7.4 тефтели мясные в 80/80 томатно-сметанном соусе Ужин: картофельное пюре хлеб пшеничный йодированный чай с сахаром Итого: Итого за день: 1 11.78 12.91 14.91 150 3.06 4.8 20.44 20 1.58 0.2 9.66 180 410 1995 0.06 0.02 6 17.89 20.69 58.41 67.89 65.37 283.5 165 100 722.06 41.58 113.33 116.8 230.13 0 83.32 4.03 223 399 400 54 1.13 286 137.25 18.16 321 21.4 28 0.03 492.97 23.35 1923.6 81.99 392 Вторая неделя. Понедельник Дети 3-7 Прием пищи Наименование блюд Вес блюда II Завтрак: сок фруктовый Ж У 55 2.51 3.93 28.8 161 200 5.75 5.21 18.84 137.2 0.91 93 180 2.85 2.41 14.36 91 1.17 395 435 11.11 11.55 62 389.2 2.08 2 200 1.4 0.4 22.8 100 14.8 1.4 1.03 1.63 0.4 4.11 4 22.8 5.71 11.29 100 64.74 87.8 14.8 салат Бабушкин Свекольник на м/б 200 60 200 7.03 81 58 Гуляш из отварного мяса 160 20.63 16.3 5.24 250 1.11 277 каша перловая компот из сушенных фруктов 150 4.6 4.18 32.7 187 180 0.4 0.02 19.91 81.75 хлеб пшеничный йодиров 30 2.37 0.3 14.49 78.6 Итого: Обед: Энерге № тическ вит С,мг рецепту ая ры ценнос Б День 6 Бутерброд с маслом и джемом суп молочный с макарон Завтрак: изделиями кофейный напиток с молоком Итого: Пищевые вещества (г) 50 3.63 1.12 20.5 100 Итого: 830 34.29 30.03 109.8 849.89 молоко кипяченное 200 6.11 5.44 10.11 113.33 Полдник: крендель сахарный 70 4.95 9.19 39.01 259 Итого: 270 11.06 14.63 49.12 372.33 0.83 3.11 10.44 73.14 Салат Сюрприз 60 Плов рисовый с 120/20 9.06 8.11 55.77 332 сушеными фруктами Ужин: Хлеб пшеничный йодир 20 1.58 0.2 9.66 21.4 399 165 0.4 376 хлеб ржаной чай с лимоном Итого: Итого за день: 180 260 1995 8.54 400 460 0 2.57 44 0.56 449 0.12 0.02 7.2 29 2.83 11.59 11.44 83.07 455.54 5.96 69.45 68.05 326.8 2166.96 31.38 393 Вторая неделя. Вторник Дети 3-7 Прием пищи Наименование блюд Вес блюда Пищевые вещества (г) Энерге № тическ вит рецепту С,мг ая ры ценнос Б Ж У 35 2.27 4.99 15.46 100.44 1 200 5.43 4.23 33.38 205 168 180 415 3.67 3.19 20.6 11.37 12.41 69.44 107 412.44 397 120 0.48 0.48 11.76 12 120 0.48 0.48 11.76 12 60 0.84 3.04 5.4 51.54 200 4.39 4.21 13.05 107.8 4.65 81 165.4 1.05 286 День 7 Бутерброд с маслом каша пшеничная Завтрак: молочная какао с молоком Итого: II Завтрак: фрукты Итого: салат из белокочанной капусты суп картофельный с горохом лущенным на курином бульоне Обед: тефтели мясные в томатно-сметанном соусе картофель отварной компот из ягод свежемороженных хлеб пшеничный йодированный хлеб ржаной Итого: кефир Полдник: Кондитерские изделия Итого: икра кабачковая омлет с сыром хлеб пшеничный Ужин: йодированный чай с сахаром Итого: Итого за день: 80 0 52.8 0 20 150 9.91 2.92 10.17 6.99 5.65 23.02 154 21 125 180 0.17 0.13 22.01 91.3 25.8 4 30 2.37 0.3 14.49 78.6 50 750 200 40 240 60 150 3.63 1.12 20.5 24.23 24.62 105.5 5.8 5 8.4 3 3.92 29.76 8.8 8.92 38.16 1.14 5.34 4.62 17 23 2.5 20 1.58 180 410 1935 0.2 9.66 100 748.64 102 116.8 218.8 71.4 283 52.5 401 0 3.31 пр.1 0.3 216 21.4 0.06 0.02 6 28 0.03 19.78 28.56 22.78 403.8 3.64 64.66 74.99 247.6 1795.68 56.14 392 Вторая неделя. Среда Дети 3-7 Прием пищи Наименование блюд Вес блюда Пищевые вещества (г) Энерге № тическ вит рецепту С,мг ая ры ценнос Б Ж У 50 5.6 6.8 16.2 96.3 200 4.39 4.2 28.3 161 168 180 2.85 2.41 14.36 91 395 430 12.84 13.41 58.86 День 8 Бутерброд с маслом и сыром каша ячневая молочная Завтрак: кофейный напиток с молоком Итого: II Завтрак: сок фруктовый Итого: салат из овощей с морской капустой 348.3 3 1 3 200 1.4 0.4 22.8 100 200 1.4 0.4 22.8 100 0 60 1.11 3.17 6.49 59.04 12.45 48 5.3 4.14 12.35 108 8.96 83 11.82 1.86 1.64 13.1 2.08 3.44 15.61 19.36 10.07 228 103.5 70.2 1.03 24.99 3.8 1 165 54 0.4 0.02 19.91 81.75 0.4 376 3.63 1.12 20.5 100 суп картофельный с 20/200 мясными фрикадельками колбаски по черкесски 80/80 рис отварной 75 Обед: икра свекольная 75 компот из сушенных 180 фруктов хлеб пшеничный 50 йодированный хлеб ржаной 50 Итого: 490 ряженка 200 Полдник: булочка Ромашка 50 Итого: 250 салат из моркови яблок и 60 чернослива сырники из творога 150 Ужин: сгущенное молоко 30 кисель из ягод 200 свежемороженных Итого: 440 Итого за день: 1810 52.8 3.63 1.12 20.5 29.39 28.19 124.8 5.8 5 8.4 3.4 3.03 23.53 9.2 8.03 31.93 100 850.49 51.63 102 134 0.21 236 0.21 0.83 3.11 10.44 73.14 28.03 2.16 19 2.55 12.1 16.8 331 96 0.39 231 4 0.09 0.04 19.12 77.27 24.4 378 31.11 24.7 58.46 83.94 74.73 296.8 401 4 2.57 577.41 27.36 2112.2 82.2 44 Вторая неделя. Четверг Дети 3-7 Прием пищи Наименование блюд Вес блюда Пищевые вещества (г) Б Ж У Энерге № тическ вит рецепту С,мг ая ры ценнос День 9 Завтрак: Бутерброд с маслом 35 2.27 4.99 15.46 100.44 1 каша пшенная молочная 200 5.33 6.07 36.65 197.87 168 какао с молоком 180 415 3.67 3.19 20.6 11.27 14.25 72.71 107 405.31 397 120 0.48 0.48 11.76 12 120 0.48 0.48 11.76 12 60 3.73 7.17 3.87 95.6 200 1.77 4.05 9.54 81.8 0.4 86 80 17.92 10.85 13.46 212 0.73 305 150 3.13 5.56 1.41 120 24.99 132 180 0.17 0.13 22.01 91.3 25.8 4 30 2.37 0.3 14.49 78.6 50 750 200 40 240 3.63 1.12 20.5 100 32.72 29.18 85.28 779.3 51.92 6.11 5.44 10.11 113.33 3 3.92 29.76 116.38 9.11 9.36 39.87 229.71 0 400 60 0.56 0.05 1.75 10 5.25 70 рыба тушеная с овощами 80 20.04 6.4 0.24 138.4 0.45 247 картофельное пюре хлеб пшеничный йодированный чай с сахаром Итого: Итого за день: 150 3.06 4.8 20.44 137.25 18.16 321 20 1.58 0.2 9.66 Итого: II Завтрак: фрукты Итого: Салат сз свеклы с сыром суп лапша домашняя котлета рубленная из птицы капуста тушеная Обед: компот из ягод свежемороженных хлеб пшеничный йодированный хлеб ржаной Итого: молоко кипяченое Полдник: кондитерские изделия Итого: огурцы соленые порционо Ужин: 180 490 2015 0 52.8 0 31 21.4 0.06 0.02 6 28 25.3 11.47 38.09 335.05 23.86 78.88 64.74 247.7 1761.37 75.78 392 Вторая неделя. Пятница Дети 3-7 Прием пищи Наименование блюд Вес блюда Пищевые вещества (г) Энерге № тическ вит рецепту С,мг ая ры ценнос Б Ж У 35 200 2.27 4.3 4.99 3.87 15.46 33.77 100.44 179.6 180 2.65 1.79 18.83 102 0.34 415 9.22 10.65 68.06 382.04 0.34 200 1.4 0.4 22.8 100 14.8 200 1.4 0.4 22.8 100 14.8 салат из консервированной кукурузы с яйцом 60 1.73 3.71 4.82 59.58 42 щи сибирские с фасолью 200 2.47 4.42 11.61 95.9 2 230 11.37 7.37 3.3 195 302 180 0.4 0.02 19.91 81.75 30 2.37 0.3 14.49 78.6 50 750 200 70 270 3.63 1.12 20.5 21.97 16.94 74.63 6.11 5.44 10.11 9.22 5.48 29.48 15.33 10.92 39.59 100 610.83 113.33 202 315.33 60 0.82 3.13 51.96 180 5.4 10.63 27.53 230.54 24.99 1.58 0.2 9.66 0.06 0.02 6 7.86 13.98 48.33 55.78 52.89 253.4 21.4 28 331.9 32.19 1740.1 47.73 День 10 Бутерброд с маслом Каша манная молоч. Завтрак: кофейный напиток с молоком сгущенным Итого: II Завтрак: сок фруктовый Итого: птица тушеная с овощами компот из сушенных фруктов хлеб пшеничный йодированный хлеб ржаной Итого: молоко кипяченое Полдник: ватрушка с творогом Итого: салат из картофеля с соленым огурцом капуста тушеная поУжин: харьковски Обед: чай с сахаром Итого: Итого за день: 20 180 440 2075 5.14 1 168 0.4 396 376 0.4 400 458 0 7.2 22 3 392